花東縦谷国家風景区

広大な初鹿牧場は、草転がり区、エサやり区、可愛動物区、森林浴区が設けられています。草転がり区は草地で転がって欲しいとの意味を込めたネーミングで、牧草ロールが置かれています。丸められた大きな牧草が緑の草地に点在する様子は異国情緒たっぷりです。放牧区の見晴台からは、乳牛の群れが草を食む様子が一望でき、ゆったりとした気分に浸れるでしょう。

大人にも子供にも大人気。それは牧草を自分の手で牛に食べさせることです。馬にはニンジンを与えます。ここでは乗馬体験もでき、かわいい動物たちと直接触れ合うことができるのです。

100%生乳で作られたアイスキャンディー、アイスクリーム、パンナ・コッタはミルクが馥郁と香ります。「フレッシュミルク火鍋」は初鹿の搾りたて牛乳の滋味が味わえるスープに、組み合わせる食材も豊富です。さまざまな牛乳スイーツ、搾りたて牛乳も初鹿牧場では絶対に外せない美味です。